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验证短信对方是否收到信息的方法有很多种，但通常很难通过视频直接验证。以下是一些常用的方法。
1、请求反馈：在短信中询问对方是否收到信息，这是一种简单直接的方式。
2、时间戳确认：在短信发送后，告知对方一条确认信息，我已发送短信，请收到后回复确认”，这种方式需要对方配合回复确认信息。
3、使用第三方工具：有一些第三方应用或平台可以帮助验证短信发送状态，但并不能完全保证对方一定收到。
4、特殊内容提示：在短信中包含特殊标识或提示，例如验证码等，只有收到短信的人才能知道其内容，以此判断是否成功接收。
关于视频验证，通常视频通话可以用来确认对方的身份或沟通情况，但不能直接用来验证短信接收状态，如果双方正在进行视频通话，可以尝试在视频通话中展示收到的短信内容，让对方确认是否收到相应短信。
这些方法都有一定的局限性，并不能百分之百确定对方是否收到短信，如需确保信息传达无误，建议结合多种方式使用，涉及到个人隐私和安全的问题，请务必尊重他人隐私，在获取对方同意后再进行相关操作。